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Materials
Cocktail Cafe

カクテルの材料の説明です。

フルーツ・ジュース

	できればその場で果実を絞ったジュースを使った方がいいです。香りがすごく違います。カクテルの味を大きく左右します。果実を使えない場合でも、最低限、100%ジュースを使いましょう。
	絞るときは、苦みが出ないようにするために、皮と実の間の白い部分はつぶさないようにしましょう。
	レモンジュース、ライムジュース等は、カクテル用のシロップとして販売されています。たいていの酒屋さんには置いてあります。

氷

	コンビニで売ってる氷でいいです。
	間違っても、冷蔵庫の冷凍室で作った氷は使わないようにしましょう。カクテルが水っぽくなっておいしくなくなってしまいます。

お酒・リキュール

カクテルの材料をそろえようとすると、滅多に使わないようなものも必要になってきます。大きな瓶で買うとお金もかかるので、お菓子作り用のリキュール小瓶でもいいと思います。

コーヒーリキュールはカルーア、ホワイトキュラソーはコアントロー、ラムはバカルディというように、「他のを使うよりこっちを使った方がずっとおいしくできる定番（左に挙げた例にはご意見のある方もいらっしゃると思いますが）」というものもあるので、自分が好きなカクテルの材料にはちょっとお金をかけましょう。

水・炭酸飲料

	ソーダ水はどのブランドのものを使っても大差ないと思います。ただし、ジンジャーエールとトニックウォーターはぜひウィルキンソンを使いましょう。酒屋さんで売ってなくても、注文すれば手に入ります。これはそのまま飲んでもすごくおいしいです。（「ウィルキンソン」のジンジャーエールには”ドライ”と”普通”のがあります。”普通”のがいいです。）
	水はミネラルウォーターを使いましょう。（浄水器を使っていても、水道水はお勧めしません。）
	レモンジュース、ライムジュース等は、カクテル用のシロップとして販売されています。たいていの酒屋さんには置いてあります。

ミルク・生クリーム

ミルク、生クリームを使うカクテルとしてはカルーアミルク、モカアレキサンダーなどがありますが、値段の高いミルクや生クリームを使うとやはりおいしいです。

=逍遥派オリジナル　

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